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Será que o ‘miojo’ contém uma cera que causa câncer?

Falso

Será que o ‘miojo’ contém uma cera que causa câncer?

Alerta que circula pela web afirma que o consumo do macarrão instantâneo causa câncer devido a uma cera usada na sua fabricação. Será verdade?

O aviso que se espalhou pelas redes sociais e em diversos sites e blogs alerta para o perigo do consumo do macarrão instantâneo (Miojo, Nissin e outras marcas) que, por conter uma cera em sua composição, pode causar câncer em quem o consume. A tal cera, de acordo com o texto, seria a mesma usada na fabricação de caixas de isopor e utilizada pelos fabricantes de macarrão instantâneo para que alimento não grude enquanto cozinha.

O artigo ainda avisa que nosso organismo demora até dois dias para eliminar essa cera e seria uma das principais causas do câncer!

Será que isso é verdade?

Alerta sobre o perigo do macarrão instantâneo! (foto: Reprodução/Internet)

Alerta sobre o perigo do macarrão instantâneo! (foto: Reprodução/Internet)

Verdadeiro ou falso?

Essa história não é nova e circula pela web desde (pelo menos, até onde verificamos) 2003 aqui no Brasil, mas há registros desse alerta em sites norte-americanos do final de 1999. Ou seja, trata-se de um assunto antigo que sempre volta a aparecer. Mas o que será que há de verdade nisso?

Em primeiro lugar, o texto não assinado não diz de onde ele tirou essa informação. Uma busca nos principais sites de fabricantes desse tipo de macarrão mostra que não há nenhuma cera no processo de fabricação do produto.

A Monde Nissin, por exemplo, diz que seu macarrão passa por um processo de fritura antes de chegar ao consumidor. Essa pré-fritura é o que garante que o produto não grude ao ser cozido, no consumidor. O mesmo procedimento também é afirmado pelo pessoal da Nissin aqui do Brasil!

A cera

O artigo que circula há mais de uma década pela web não especifica o tipo de cera que estaria sendo usada na fabricação do macarrão instantâneo. No entanto, uma busca por “envenenamento por cera” ou “cera causa câncer” não retornou nenhum resultado (a não ser, é claro, sites e blogs que retransmitiram esse boato).

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De acordo com vários artigos médicos, uma intoxicação por parafina pode levar a uma obstrução intestinal, que pode causar dor abdominal, náuseas e vômitos. Daí, isso virar um câncer, é puro exagero sem nenhuma comprovação.

Desde a década de 1950, diversos alimentos são embalados com uma fina camada de um tipo de cera de abelha ou de biopolímeros que ajudam a dar mais durabilidade ao produto. No entanto, essa cera “passa direto” pelo organismo, sem ser absorvido e sem causar nenhum dano ao consumidor.

Miojo faz mal?

miojo-grande

De acordo com testes realizados em 2012 pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, não devemos exagerar no consumo desse rápido e prático alimento. Mas aí o perigo constatado foi outro: O excesso de sódio e glutamato monossódico presentes naquele pacotinho de tempero!

Exames feitos com 10 marcas de “miojos” brasileiras mostrou que a maioria delas possuía mais sódio nos pacotinhos de tempero do que o necessário para um adulto no dia inteiro!

Lembrando que o excesso de sódio pode causar aumento de pressão arterial e o glutamato (que é usado como realçador de sabor) é uma substância viciante que pode causar reações adversas no organismo (quando consumido em excesso).

Conclusão

História falsa! O macarrão instantâneo não possui cera em sua composição. Não há nenhum estudo comprovando alguma relação entre cera e câncer. O consumo excessivo de macarrão instantâneo pode causar aumento na pressão arterial devido aos altos índices de sódio presentes no tempero.

Sugestão da leitora Isabel Hamdan, via e-mail!

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